Le fluor

QUEL EST LE RÔLE DU FLUOR ?

Le fluor renforce l’émail des dents et aide à lutter contre le risque de caries.

L’émail protégé par le fluor se dissout moins rapidement dans un milieu acide (notamment l’acidité produite par les bactéries après chaque repas).

L’émail des dents est constitué de cristaux, appelés hydroxy-apatite. Quand l’émail contient du fluor, on observe des cristaux de fluoro-apatite. L’hydroxy-apatite se dissout à un PH égal à 5,5. La fluoro-apatite se dissout à un pH égal à 4,6 (plus acide).

Pour rappel : le pH neutre est de 7. Plus le pH est bas, plus il est acide

Cependant, même si le fluor aide à diminuer le risque de carie, il ne peut pas le supprimer complètement. Il est essentiel de limiter le nombre de prises alimentaires, les aliments sucrés et
d’avoir une technique de brossage des dents efficace.

LE FLUOR EST-IL DANGEREUX ?

Utilisé de façon raisonnée, le fluor n’est pas dangereux, mais est au contraire bénéfique pour les dents.

Certains aliments contiennent naturellement du fluor, comme les poisson et fruits de mer, le thé et certaines eaux de boisson. On peut en avaler une petite quantité journalière sans risque pour la santé.

 Apport conseillé en fluor en mg par jour
Enfants de 0 à 6 mois 0,1
Enfants de 6 mois à 1 an 0,2
Enfants de 1 à 3 ans 0,5
Enfants de 4 à 8 ans 1
Adolescents de 14 à 18 ans 2
Enfants de 0 à 6 mois 0,1
Femmes 2
Hommes 2,5
Femmes enceintes ou allaitantes 2

A.Martin et al. « Apports nutritionnels conseillés pour la population française » Ed Lavoisier, Tec&Doc.2001

 Teneur en fluor en mg/litre selon les données des fabricants
Quézac 2,2
Badoit 1,2
Saint-Yorre 1
Vichy Célestins 0,5
San Pellegrino 0,5
Wattwiller < 0,5
Hépar 0,4
Contrex 0,36
Perrier < 0,2
Vittel 0,16
Evian 0,12
Mont Roucous < 0,1

Cependant, le fluor avalé ne protège pas les dents des adultes. Ce n’est que chez l’enfant, dont les germes dentaires sont en cours de formation, que le fluor avalé peut s’intégrer à l’émail.

OÙ TROUVER DU FLUOR POUR PROTÉGER MES DENTS ?

Les sources de fluor telles que le dentifrice, les bains de bouches fluorés ou les gels et vernis fluorés ne sont pas avalées. Leur action est locale, en se déposant à la surface des dents. La couche protectrice contenant du fluor est très fine (environ 6 microns). Des études ont montré que les dents s’usent d’environ 3 microns par jour. Le fluor doit donc être apporté régulièrement pour avoir une protection en continu.

Le moyen le plus simple de protéger vos dents est d’utiliser chaque jour un dentifrice fluoré.

La teneur en fluor des dentifrices pour adultes de grande surface va de 1000 à 1500ppm (soit de 1mg à 1,5mg de fluor par gramme de dentifrice). En pharmacie, on trouve des dentifrices contenant jusqu’à 2500ppm de fluor (soit 2,5mg de fluor par gramme de dentifrice).

Les enfants très jeunes, qui ne savent pas encore bien cracher, doivent utiliser des dentifrices adaptés à leur âge, dont la composition en fluor est plus faible, de façon à ne pas dépasser le seuil journalier recommandé en fluor.

LE FLUOR FAIT-IL DES TACHES SUR LES DENTS ?

Il était fréquent à une époque de donner aux enfants des gouttes ou comprimés fluorés pour renforcer leurs dents. Dans certains cas, on observait alors sur les dents définitives des taches blanches ou brunes (fluorose dentaire). Ces taches étaient dues à un excès de fluor avalé pendant la formation des dents. Cela signifie que, en plus des comprimés/gouttes fluorés, l’enfant avalait chaque jour du fluor provenant d’autres sources (alimentaire, eau de boisson, sel fluoré, dentifrice fluoré…). La quantité totale de fluor ingéré dépassait le seuil limite.

Aujourd’hui la prescription de ces comprimés/gouttes fluorés n’est recommandée que dans certains cas particuliers. La plupart du temps, les enfants ne reçoivent plus de gouttes ou comprimés fluorés.

Les recommandations actuelles sont d’utiliser le fluor topique, c’est-à-dire en application sur la surface des dents, sans être avalé : dentifrice, vernis fluoré… Le fluor, non avalé, ne s’intègre pas dans les germes des dents en formation et protège uniquement les dents déjà présentes en bouche. De cette façon, il est impossible de créer des taches sur les dents.

Les enfants très jeunes ne recrachent pas tout le dentifrice et en avalent une petite quantité. C’est pourquoi les dentifrices pour enfants contiennent une concentration en fluor inférieure à celle des dentifrices pour adultes, qui tiennent compte des seuils de fluor journaliers recommandés.

Achetez un dentifrice adapté à l’âge de votre enfant.

Utilisez une quantité très faible de dentifrice sur la brosse à dents de votre enfant :

  • avant 3 ans : l’équivalent d’un grain de riz 1x/jour,
  • de 3 à 6 ans : l’équivalent d’un grain de riz 2x/jour,
  • après 6 ans : l’équivalent d’un petit-pois 2 à 3 fois par jour.

Faites attention à l’eau que boit votre enfant : achetez des eaux en bouteille faiblement minéralisées. La composition de l’eau du robinet est disponible dans votre mairie.