Le fluor
Un apport régulier et adapté de fluor est indissociable d’une santé bucco-dentaire optimale. Voici toutes les informations utiles à ce sujet, pour vous permettre de mieux comprendre son importance.
Quelle est l’utilité du fluor ?
Les cristaux dits hydroxyapatites qui constituent l’émail dentaire sont dissous en présence d’un pH de 5,5. Or, lorsque l’émail dentaire comprend du fluor, on peut y observer des cristaux de fluoroapatite, dont la désintégration n’est possible que dans un milieu plus acide, avec un pH de 4,6. Ainsi, le fluor protège la surface de vos dents, leur émail s’en trouve renforcé, et sa dissolution est alors plus lente, même dans un milieu au PH acide.
Cette information est essentielle pour comprendre l’utilité du fluor, puisque les mauvaises bactéries, en bouche, produisent de l’acidité attaquant l’émail des dents. La présence de fluor en bouche en quantité suffisante permet de diminuer l’impact de l’acidité sur l’émail dentaire et donc de réduire le risque de développer des caries.
Bien entendu, le fluor ne dispense pas de suivre les principes d’une bonne hygiène bucco-dentaire, tels que la limitation du sucre et des grignotages ainsi que le brossage de dent régulier et minutieux.
Note : Nous rappelons que 7 unités équivalent à un pH neutre, et que plus un milieu est acide, plus son pH sera proche de 0.
| Patients | Apport conseillé en fluor par jour |
|---|---|
| Enfants de 0 à 6 mois | 0,1 mg |
| Enfants de 6 mois à 1 an | 0,2 mg |
| Enfants de 1 à 3 ans | 0,5 mg |
| Enfants de 4 à 8 ans | 1 mg |
| Enfants de 9 à 13 ans | 1,5 mg |
| Adolescents de 14 à 18 ans | 2 mg |
| Femmes adultes | 2 mg |
| Hommes adultes | 2,5 mg |
| Femmes enceintes ou allaitantes | 2 mg |
A.Martin et al. « Apports nutritionnels conseillés pour la population française » Ed Lavoisier, Tec&Doc.2001
Est-ce que le fluor représente des risques pour la santé ?
En dehors de toute consommation excessive, le fluor ne comporte pas de risque pour la santé.
Il s’agit par ailleurs d’un oligo-élément qu’il est possible de trouver de manière naturelle dans :
- Les poissons et les fruits de mer ;
- Les eaux en bouteille minéralisées ;
- Certains thés.
Notez cependant que ces sources de fluor, qui sont avalées au cours de la journée, ne permettent pas de protéger les dents d’une personne adulte. Ce n’est pas le cas chez les enfants, puisque la formation de leurs germes dentaires n’est pas terminée, il est alors possible que le fluor puisse s’attacher à l’émail, même si celui-ci provient de l’alimentation ou des boissons.
Quelles sont les sources de fluor à privilégier pour la santé bucco-dentaire ?
Pour prendre soin de vos dents, il est nécessaire d’opter pour du fluor en application locale, provenant de bains de bouche, de certains vernis ou gels dentaires, ainsi que du dentifrice.
Il est important d’apporter du fluor à l’émail de vos dents de manière régulière afin de les protéger durablement. Les dents sont en effet recouvertes d’une couche protectrice contenant du fluor et mesurant près de 7 microns : or, il a été prouvé par plusieurs études que l’usure dentaire journalière est d’environ 3 microns.
Pour prémunir efficacement vos dents contre l’usure et le risque de caries, il est donc utile d’adopter un dentifrice au fluor pour prendre soin de son hygiène bucco-dentaire quotidienne.
- Les dentifrices vendus en supermarchés à destination des individus adultes possèdent une teneur de fluor moyenne de 1,25 mg par gramme de produit, soit de 1000 à 1500 ppm.
- Les produits proposés en pharmacie sont plus concentrés en fluor : il est possible d’y trouver des dentifrices qui en contiennent jusqu’à 2,5 mg/gramme de dentifrice, ce qui équivaut à 2 500 ppm environ.
Est-il vrai que le fluor colore les dents ?
Les taches de couleur brune ou blanche apparaissant sur les dents à cause du fluor sont appelées fluoroses dentaires : il s’agit d’une pigmentation provenant d’un excès d’apports fluorés quotidiens.
Il était courant, il y a de cela plusieurs années, de préconiser des apports en fluor supplémentaires pour les enfants, dans l’idée de permettre le renforcement de leurs dents encore en formation. Le problème est que les compléments alimentaires riches en cet oligo-élément s'additionnaient aux sources de fluor présentes dans l’alimentation. Ainsi, les enfants ingéraient bien plus de fluor que le taux journalier limite. C’est pourquoi, actuellement, les suppléments en fluor ne sont pas recommandés en dehors de certaines situations particulières.
Aujourd’hui, il est davantage préconisé de privilégier le fluor dit topique, qui peut donc être appliqué directement sur les dents sans avoir besoin d’être ingéré (dentifrice, vernis, etc.). Cette forme de fluor a l’avantage de ne pas tâcher les dents, car ne peut s’intégrer aux dents en formation, et peut seulement protéger la dentition existante.
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Quelle quantité de fluor pour les enfants ?
Il est essentiel que vos enfants utilisent du dentifrice adapté à leur âge, et ce pour plusieurs raisons :
- Les enfants ont besoin d’un taux de fluor journalier inférieur à celui des adultes ;
- Les jeunes enfants ne savent pas comment cracher correctement le dentifrice qu’ils ont en bouche, et risquent d’en avaler une partie ;
- Les dentifrices pour enfants sont spécifiquement conçus pour leur apporter une dose de fluor adaptée à leur âge.
Veillez également à déposer du dentifrice sur leur brosse à dents en juste quantité :
- Déposez un grain de riz de dentifrice sur la brosse à dents de votre enfant une fois par jour avant ses trois ans, et deux fois par jour entre son troisième et son sixième anniversaire.
- Lorsque votre enfant atteint ses six ans, vous pouvez commencer à poser un petit pois de dentifrice sur sa brosse à dents, et ce de deux à trois fois par jour.
Pour préserver la santé bucco-dentaire de vos enfants, nous vous recommandons également de privilégier l’eau contenant très peu de minéraux. Si vous consommez l’eau courante du robinet, vous pouvez vous renseigner quant à sa composition auprès de la mairie de votre commune.
